商売は、顧客名簿に始まり顧客名簿に終わる。
有名な話ですが、江戸時代の呉服屋は 「火事になったら、お金や呉服よりも先に、 大福帳を井戸に投げ込んでから逃げる」 と言われるほど「顧客名簿」を大切にしていました。 お金や商品よりも「顧客名簿」を大切にする。 この江戸の [...]
1月, 2012年
ＡＫＢ４８に学ぶ顧客の囲い込み
最近、ＡＫＢ４８の人気がスゴイですが、 どうして、ここまで人気があるのでしょうか？ もちろん可愛いというのもあるのだと思いますが、 私は、ファンの一人ひとりが、「当事者意識」を 持って応援しているというところだと思います [...]
フリーペーパーや共同購入サイトの落とし穴
どうしても、集客に困ってくると、やってしまいがちなミスが 値引きです。 そもそも値引きでお客様を集めようとするのが大きな間違いです。 確かに短期的には若干の効果はあるかもしれませんが 長期的にみれば、これほどの愚策はあり [...]
ノンアルコールビール好調の影に隠れたニーズ
最近、ノンアルコールの売れ行きが好調のようです。 なんでも成人男性の３人に一人は週に一回は ノンアルコールビールを飲んでいるようです。 コチラ⇒ ノンアルコールビール飲用者は約1/3、理由は「ビール飲用気分を味わえる」 [...]
立地の不利を有利に変える
お店の問題で一番頭を悩ませるのは 「立地」の問題ではないでしょうか？ 駅前などの良い立地は、資本力がなければ 出店は難しいですからね。 かといって家賃の安い、駅から離れた立地だと・・ ◆お客さんが通らない。 ◆認知される [...]
使えないメール会員システム
「最近は、不景気だから客足がどんどん鈍くなるな～。」 「若い客が減ったな～。」 こんな風に感じていませんか？ これは恐らく多くの飲食店で同じような悩みを 抱えていると思います。 現実問題、1997年をピークに一人当たりの [...]
行列の出来る繁盛店と、そうでないお店の違い。
私は、２～３日に一度は必ず居酒屋で外食します。 おいしい食事とお酒を楽しむのも好きですし、 みんなでワイワイと会話をするのも大好きです。 そんな居酒屋好きが高じて、自ら運転代行を始めてしまったほどです（笑） しかし、運転 [...]